PANQUEQUES (by yanitex)

Para un dia de lluvia y de frio las calorias no estan nada mal, digamos que nos tomamos un permitido y dejamos de lado la rutinaria dieta (para quienes la hacen) una amiga me paso la receta para hacer los clásicos panqueques, el relleno lo elijen uds. No es nada dificil, suerteee...


INGREDIENTES:
• 200 grs. de harina 0000
• 500 ml. de leche
• 30 grs. de manteca
• 2 huevos
• Escencia de vainilla c/n

PREPARACIÓN:
Colocar todos los ingredientes en un bowl y mezclarlos hasta que nos quede una especie de "engrudo liquido" uniforme, sin grumos.

Luego con un cucharón colocamos la cantidad necesaria en un zarten (previamente pasamos un poco de manteca para evitar que se pegue la preparación al terminar) todo tal cual se muestra en la imagen, esta preparación se puede utilizar tambien para hacer los tipicos hot cakes, solo que estos son mas gruesos...